Olá, meus amores. Bom dia!

Hoje quero conversar com você: DONA DE CASA!

Vim compartilhar algumas substituições que fiz no cardápio da família aqui (meu amarido e eu hehe) e assim eu também aproveito e concluo o desafio de hoje do projeto: #90DiasParaMim \o/ ooobaaa!!!

Eu sempre fui a loka do frango! De mistura, o frango frito era disparado o meu prato favorito, até nos churrascos eu prefiro frango também, mas desde o começo do ano eu venho de forma bem rígida tirando ele do cardápio.

O frango, além de ser rico em proteína, contém vários minerais importantes, como cálcio, potássio, ferro, cinco e por aí vai... Mas a maneira em que ele é preparado é que muda tudo. Em muitas das pesquisas que eu fiz o frango frito (principalmente quando frito com aquela pelinha, que todo mundo ama) dobra o valor calórico quando comparado com o frango assado, na verdade a diferença, em calorias, do assado para o cozido é mínima; mas quando você frita... pode multiplicar essas calorias por dois, Dona de Casa!

Resumo da ópera: eu prefiro comer 2 coxinhas de frango assadinhas do que 1 frita! kkk

Mas eu passei a consumir mais ele cozido (na pressão) e depois desfiado. Lembrando que é muito importante também escolher a parte do frango que contenha menos gordura, o peito por exemplo é o corte mais magro (e é ele que eu levo para minha panela!) 

porção: 100g		% VD*
Valor energético	51.5kcal	3%
Carboidratos	1.9g	1%
Proteínas	4.1g	5%
Gorduras saturadas	1.8g	8%
Gorduras monoinsaturadas	0.9g	-
Gorduras poliinsaturadas	0.1g	-
Cálcio	143.1mg	14%
Vitamina A	22.5ug	4%
Vitamina C	0.9mg	2%
Magnésio	11.3mg	4%
Colesterol	13.8mg	-
Lipídios	3.0g	-
Fósforo	119.0mg	17%
Potássio	71.3mg	-
Cobre	0.0ug	0%
Zinco	0.4mg	6%
Tiamina B1	0.0mg	0%
Riboflavina B2	0.2mg	15%
Sódio	51.6mg	2%

Muito mais sódio! Muito mais gordura! E muito mais carboidrato (e pra mim, que quero perder uns quilinhos já está ótima a quantidade de carboidrato que como no arroz integral e nas frutinhas! kk)

Fora que quando eu comia o biscoito, com certeza não eram só 100g... #viciada.

Eu também sempre amei o arroz branco e o substituí pelo arroz integral, mas como o arroz integral não é meu preferido de carboidrato do momento resolvi colocar aqui minha amada batata doce <3

Eu troquei o arroz branco pelo integral pelo simples motivo de querer ingerir mais fibra, então também troquei o pão francês pelo integral, biscoitos, etc... Mas no dia a dia eu gosto mesmo é de comer no almoço e no jantar meia batata doce cozida. E pesquisando eu também descobri que o arroz branco nem tem tantos nutrientes (segundo esse post do Dr. Barakat), e também descobri na batata doce uma maior saciedade, diferente do arroz branco que, quando eu comia, enchia o prato; então? ponto para a batata doce.

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Espero que o post de hoje tenha ajudado a vocês, e que venham, assim como eu, a fazer substituições inteligentes no cardápio, e sua saúde vai agradecer a cada dia mais!

No snapchat eu ando postando bastante sobre o meu cardápio, então me segue lá: micheli.moura

Fiquem com Deus, e até amanhã!